1、怎么看蛋糕熟没熟 如何判断蛋糕是否烤熟?
1、观察按压法：这种检查方法比较实用。我们观察到，如果蛋糕到达顶点后出现了明显的下降，那么说明蛋糕已经基本成熟。这时，我们带着保温手套拿一只筷子伸进烤箱里，按压蛋糕中央的表面，如果弹性很好，回弹明显，则表明蛋糕已经成熟，可以华丽出炉！
2、牙签检验法：带上保温手套，把牙签伸进烤箱，插入蛋糕的中央。如果有粘在牙签上的蛋糕组织，则表明蛋糕内仍是湿润的，未完全熟透；如果牙签表面干净，则表明蛋糕已基本熟透。
2、牙签肉怎么加热
1、牙签肉放于微波炉中加热1分钟即可。
2、买来的牙签在锅里用少量油热了下，味道更好。
3、可以放入烤箱中加热，也可以放入电饼铛中加热。
3、如果用牙签把陶土串起来再把陶土放进烤箱里的话在陶土内部的牙签会燃...
不会燃烧但会炭化，因为缺乏氧气，所以无法燃烧，燃烧三要素是氧气、火种、可燃物，缺一不可。
陶土内部的牙签是会燃烧的，因为牙签再高温一下就会燃烧碳化。
4、牙签肉放烤箱烤多久?
原料：猪肉、油、盐、生抽、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、糖。
第1步、猪肉洗干净切成小块。
第2步、加入所有调味料。
第3步、腌制30分钟以上。
第4步、同时牙签放入水里浸泡30分钟。
第5步、把牙签穿过肉块，放入烤盘上。
第6步、放入烤箱中层220度烤10分钟即可。
猪肉可选里脊肉，换成牛肉也可以。
可以放烤箱里烤， 200℃，20min
5、正宗猪肉牙签肉的做法
正宗猪肉牙签肉的做法是将五花肉洗净，切成约2厘米左右的小块，用刀子在肉块两侧切入牙签状的小口，以便肉块入味。
将葱姜蒜、辣椒切成末备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱，煸炒出香味。加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒粉，煮沸后加入适量的清水，煮沸后转小火。将猪肉块放入锅中，翻炒均匀，保持小火翻炒约10分钟左右，让猪肉块入味。
将猪肉块一个一个穿上牙签，每个猪肉块穿2-3个牙签。烤盘上铺上锡纸，将牙签肉均匀排放在烤盘上。预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，上下火，180度烤10分钟左右，或者烤至猪肉表面微焦即可。烤好的猪肉牙签肉摆放在盘中，撒上香菜末即可食用。
制作牙签肉的注意事项
1、选择肉类：选用瘦肉为主，如猪里脊肉、鸡胸肉等，切成长条状，方便穿成牙签肉。
2、腌制肉类：将肉类切成条状，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜末、蒜末等调料，腌制20分钟以上。
3、准备配料：准备好蔬菜等配料，如洋葱、青椒、红椒等，切成均匀的小块，以便串在肉类中。
4、穿成牙签肉：将腌好的肉条穿成牙签肉，每个牙签肉间隔几厘米，同时在牙签肉上穿上配料。
5、烤制牙签肉：将穿好的牙签肉放在烤架上，用中小火烤制，烤到表面微焦，翻面再烤，直到两面都烤熟即可。