1、烤箱可以烤鸡蛋饼吗?
烤鸡蛋饼的做法
1.2勺面粉，一个鸡蛋，适量的红糖
2.面粉鸡蛋完全搅拌均匀，黑色的浮点就是红糖颗粒了
3.加适量的水搅成稀粉浆
4.电饼铛抹一层薄薄的油
5.倒入粉浆
我很好奇的看着烤
8.感觉底部应该烤倒有焦色了
边已经翘起了
整块翻过来。
9.翻过来继续烤下
10.烤好了
11.用饭勺随便给切成小块
材料：（4人量）
五花肉或培根200-300克
面粉2勺（约120克）
牛奶6勺（约600克）
黄油2汤匙（融化）
烤盘：20x30cm
温度：225度
时间：30-40分钟
做法：1、鸡蛋和1勺牛奶搅匀，放入面粉搅拌成没有疙瘩的面糊。放入剩余的牛奶、盐和黄油拌匀，静置5-10分钟（这一步很重要，不要忽略）
2、五花肉切丁放入烤盘进烤箱煎至出油、上色
3、倒入面糊，烤30-40分钟即可。
2、如何用烤箱做鸡蛋仔饼
原料：白糖50克、肥肉粒300克、白芝麻75克、榄仁125克、胡椒粉3克、五香粉5克、精盐5克、食油75克、糯米粉100克、再加上125克水。
做法：把饼馅切成小块，外面包上饼皮，放入饼模中压成饼，然后把饼放在烤盘上，撒上水，放进电烤箱中，用低温烘烤。等做好后，即可把饼取出，放在预先打好的蛋液中浸泡一下，重新放到烤盘上，送入电烤箱内，再烘烤成金黄色。鸡蛋饼在烤箱内大致需要烘烤15分钟。
3、怎么做鸡蛋饼又薄又脆?
鸡蛋薄脆饼的做法
黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发
蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次
筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌
面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状，在轻轻拍几下烤
盘使其摊开更均匀
烤箱预热3~5分钟160度，放入烤箱中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉
原料：面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许；
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋；
3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；
4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；
5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；
6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油，晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了。
4、烤鸡蛋壳在饼里怎么烤
这个方法是在别的网站看到的，分享给大家，特别方便还好吃
原料：鸡蛋、牛奶、香葱、面粉、盐。
第1步、两个鸡蛋，100毫升纯牛奶，一颗香葱切末，都放进盆里，加一点盐，喜欢辣的可以切一个或者半个小辣椒，再加50克的面粉，搅拌均匀。
第2步、铸铁锅最大火预热，没有铸铁锅也可以用能加热的盘子，同时烤箱最高火预热。
第3步、搅拌均匀的面糊，没有颗粒就可以了。
第4步、面糊倒进铸铁锅里，同时关火，把铸铁锅放进烤箱，小心很烫的哦。
第5步、放进烤箱烤到鸡蛋饼上色就可以了，大概十几分钟。
5、如何烤鸡蛋饼
烤鸡蛋饼的做法
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用烤蛋糕的蛋糕模，把馅放进去，然后倒入打好的鸡蛋，鸡蛋并不需要调味，馅稍稍高过鸡蛋一点好像比较好看，倒进去之前可以先抹一点油在盘子防止鸡蛋粘在盘底或盘壁.
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然后拿出来摆着碟子上嗯。
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这道鸡蛋饼的总体步骤和细节，最简单、易懂：
主料：高筋面粉两百克
辅料：鸡蛋四个、水三百克、葱少许、盐适量
鸡蛋饼之步骤：
步骤一：首先第一步把葱切成葱花（切得越细越好，这样后期出来的香味会更浓），鸡蛋打散（把蛋清和蛋黄打到一起，这样后期搅拌更均匀）
步骤二：面粉中加入水（水要分次加入，这样能更好的控制用水量，防止一次加得太多），搅拌均匀，一边倒入水一边搅拌，这样能搅拌的更均匀，根据面粉吸水性不同，水量会有差异，搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失，这样就完美了
步骤三：然后把蛋液到入面糊中（一边倒蛋液一边搅拌，这样更均匀），待鸡蛋液全部融入到面糊中，然后放入葱花和盐（放入盐不仅为了提味，同时也能让做出来的葱油饼更有劲道），加入少许的香油提香
步骤四：接下来我们就开始操作了，准备一个电饼铛，刷上少许的油预热（不预热会粘底），如果没有电饼铛，可以用平底锅，煎出来的效果也是一样的
步骤五：最后倒入适量面糊，并用铲子把面糊摊平（如果是平底锅，直接拿起来转一圈就会均匀了），煎到三十秒左右面糊就会凝结（注意火候不能太大，否则外边熟了，里边还是生的就尴尬了），然后翻过来再煎另一面（这时候的另一面并不是面糊，看着也有七成熟了），煎到两面金黄即可完美收工了，非常的简单
【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、少量食用盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末·火腿切沫。
1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。
4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。
第一：和面的时候，要记得使用半烫面，这样做出来的鸡蛋饼，暄软劲道，即使凉了也不发硬。
第二：把面团提前一晚上揉好，第二天早上取出来，直接做生胚，烙饼就可以了，这样早餐会省出很多时间。
第三：烙饼的时候，因为饼比较薄，先烙20秒翻面，刷上鸡蛋液烙20秒，再翻面刷上一层鸡蛋液，鸡蛋液定型后，这样就可以出锅了。