1、热狗卷的做法步骤图,小热狗卷怎么做好吃
用料
鸡蛋 1只
高筋面粉 200g
低筋面粉 40g
酵母粉 3g
奶粉 5g
糖粉 20g
牛奶 100ml
黄油 20g
德式香肠 16根（小）
小热狗卷的做法
除了黄油和香肠外 所有材料放在一起 我是借助面包机和面的 比较省力
和到面团光滑就可以放入黄油继续和面
发酵面团到2倍大小 大概1个小时 烤箱或者面包机都能用 取出后分成16小段
每小段搓成长条 裹在香肠外 再发酵半小时左右（不发酵其实烤出来也能吃）哈哈
刷上蛋液 根据个人喜好 撒上香葱啊 芝麻啊 椰蓉啊 都没 175度 15分钟 各家烤箱可能温度也不相同哦
2、如何做热狗卷
1、依照面团外包装上的说明预热烤箱。2、把面团展开，然后把三角形的面皮一张张分开3、用手或刀子把热狗肠一分为二4、把裹好的热狗肠放在抹了油的烤盘上5、在烤箱中烤11到15分钟6、把烤盘从烤箱中取出热狗卷是全世界喜欢的零食，它可以出现在各种场合中。总的说来就是把一些猪肉制品用面包、面团或培根包裹起来。在美国，这种零食通常是常见的儿童午餐，也可以作为饭前点心或者美味的早餐享用。在英国，热狗卷则是传统的圣诞节食物。不管你要什么时候享用热狗卷，首先得知道怎么做。一起来看看它的制作方法吧。
1、依照面团外包装上的说明预热烤箱。如果你要自制饼干面团，就按照自己最喜欢的食谱来制作。大多数牌子要求用190摄氏度预热。
2、把面团展开，然后把三角形的面皮一张张分开。面皮不要太厚，太薄了又会破掉。面皮在烘烤过程中会膨胀变大。
3、用手或刀子把热狗肠一分为二 。把半条热狗肠放在三角形面皮最小的角上，从下往上朝着宽的那一边卷起来，让面皮整个包裹住热狗肠的中间部分。维也纳香肠或者小的烟熏香肠不用对半切，而普通热狗肠需要切一半。
4、把裹好的热狗肠放在抹了油的烤盘上，每个热狗卷之间的距离大概是2.5厘米。
5、在烤箱中烤11到15分钟，或者直到面皮呈现浅棕色。
6、把烤盘从烤箱中取出，等热狗卷晾凉了再享用。大功告成！
小提示如果可颂面团里面还是黏软的，把热狗卷再放回烤箱烤2分钟左右。不要把食物烤焦，但是一定要彻底烤熟。
除了热狗肠，你也可以使用加热即食香肠，比如双汇的火腿肠。
如果表皮还不是浅棕色，延长烘焙的时间。
希伯来热狗肠、弗兰克烟熏迷你小肠和罐装维也纳香肠都是不错的选择。
除了可颂面团，你也能用饼干面团做美式热狗卷。面团可以自己做，也可以买现成的饼干粉。
你也可以往面团里加些调料。
如果在放入烤箱之前，遇到面皮裹不住热狗肠的情况，就用刷子在热狗肠上薄薄地刷上一层蛋液，再裹上面皮，应该就能解决这个问题了。
放凉了再吃。
警告不要吃任何没熟的食物.
如果热狗卷看起来还没熟，就再烤一会儿,但是要小心不要烤糊了。
你需要准备烤盘
4根或以上没煮过的标准热狗肠
一罐8片装可颂面团或饼干面团
番茄酱或者芥末酱作为沾料（选择性）
一个打好的鸡蛋（选择性）
3、小热狗热狗卷怎么做
小热狗热狗卷用料
高筋面粉 210g
牛奶 110g
火腿肠 5根
细砂糖 30g
黄油 22g
鸡蛋液 20g+10g（刷表面）
盐 少量
干酵母 1小勺
白芝麻 少量
小热狗热狗卷的做法
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。
把发酵好的面团排出空气，分成15份揉圆，进行15分钟中间发酵。
火腿肠每根均切成三段。
4、简单快速点心热狗卷的做法?
简单快速点心热狗卷的做法
原料：高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶、黄油、香肠。
第1步、将除了黄油之外的材料放入面包机，开启和面功能。
第2步、揉面15分钟，放入黄油，继续和面30分钟。（黄油提前软化，切丁）
第3步、切下一小块面团，检验状态。
第4步、将面团取出，用擀面杖擀压排气。（排气彻底，组织才会细腻，不会有特别多的大孔孔哦）
第5步、均分成5个面团，滚圆，盖上松弛十分钟。（松弛后的面团不再紧绷绷，好操作哦）
第6步、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
第7步、用手指将面饼下端压薄。
第8步、自上端卷下来，粘合。
第9步、继续盖保鲜膜松弛十分钟。
第10步、取一根火腿肠，将搓好的长条缠到火腿肠上。
第11步、烤盘铺油纸，将热狗肠放在油纸上，每一个之间留足够的空间，防止发酵后粘连，影响品相。烤箱开启发酵功能，放入一大碗热水。（二发温度38度，湿度85%，要根据各地的湿度、温度来定）可以放温度湿度器来测量。
第12步、发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
第13步、烤箱预热，180度，烤20分钟。（根据自家烤箱的温度来定）烘烤十分钟后，可以降低温度10度，防止上色过重。取出晾凉，装袋保存即可。
材料就这么简单噢：乳酪饼、热狗、蛋黄、蕃茄酱
乳酪饼一片可切六份：先切成三等份，再直角对切
蛋黄打散即可
这时烤箱可先预热180度10分钟，将热狗放于乳酪饼较宽处，由下往上卷
卷成最右边的图示
于乳酪饼尾端刷上蛋液后黏合
黏合处朝下(不然烤起来会过澎变形)
于乳酪饼上方刷上一层蛋液
以上下火全开180度烤10~15分钟
因每台烤箱火侯温度不同，待乳酪饼膨胀且表面呈金黄色就可以出炉罗！
如果将乳酪饼换成酥皮也是相同做法喔！
小巧可爱的热狗卷
一口接一口，一下子就吃完罗！
1.面包片用擀面杖擀成扎实的面片，切掉面包边。 依次在擀好的面包片上放芝士、烟熏火腿、热狗肠。 卷起，记得要卷扎实哦。卷的过程中会开，摆放盘中的时候把接口压在底下，一会就好了。如果还是不行，在裹蛋液和粘面包糠的时候也会固定好的。（可以借用寿司帘，我在卷的时候觉得这招应该可行。）
2.蛋液打好
3.卷好的面包卷裹蛋液，蘸面包糠
4.热锅，倒少许花生油或者植物油再或者色拉油。等油温热放上煎。要记得也是面包接口放下哦，这样有助于定型
5.煎制金黄色，夹起，微微控油，装盘
可以到专卖店的地方去咨询一下，那里的大堂经理，他会告诉你简单快速的点，心热狗卷怎么做？
5、黄金热狗卷应该怎么做?
黄金热狗卷属于日本料理，主要食材是面包，口味是香，工艺是煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原 料:热狗（12公分）1条、小黄瓜1条、肉松适量、细柴鱼片适量、美乃滋、黄芥末酱各1大匙、萝蔓生菜1片、海苔（大）1片、寿司饭200公克。
黄金薄蛋烧材料：太白粉1/2小匙、水少许、蛋2个、砂糖1/2大匙、盐少许、奶油少许。[HaoChi123.com]
4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。
热狗1条，小黄瓜1条，肉松适量，细柴鱼片适量，美乃滋1大匙，萝蔓生菜1片，海苔1片，寿司饭200公克，黄芥末酱1大匙，太白粉少许，蛋2个，砂糖1/2大匙，盐少许，奶油少许
1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁布满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。
[原料/调料]
热狗(12公分) 1条 小黄瓜 1条 肉松 适量 细柴鱼片 适量 美乃滋、黄芥末酱 各1大匙 萝蔓生菜 1片 海苔(大) 1片 寿司饭 200公克
黄金薄蛋烧材料 ： 太白粉 1/2小匙 水 少许 蛋 2个 砂糖 1/2大匙 盐 少许 奶油 少许
[制作流程]
1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁布满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可
高筋面粉200g 糖20g 盐2g 酵母2.5g 鸡蛋1个 牛奶95g左右 黄油15g 热狗肠
1.碗中放面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶和成面团，揉出粗膜后加黄油，一直揉出手套膜，盖保鲜膜醒发两倍大；
2.手指沾面粉往中间戳个洞不回缩面团就发好了，醒发好的面团取出按压排气，分成大小相同的小剂子，搓圆后盖保鲜膜松弛十分钟，松弛好的面团搓成长条，然后把长条缠绕在香肠上，轻轻绕上就行了；
3.缠绕好的面包需要进行二次发酵，夏天大概发酵半个小时左右，烤箱180度上下火预热10分钟，发酵好的面包刷上一层蛋液，放烤箱中层，180度上下火烤15分钟，我做的每个很小，所以烤的时间短， 需要根据自己面包的大小调整时间。
1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁布满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
4.卷帘上铺一张保鲜膜，摆上海苔，平铺一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平铺一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。