1、生杏仁怎么烤
【杏仁瓦片酥】
杏仁片120g，白糖40g，低筋面粉10g，黄油10g，鸡蛋清2个。
1.准备食材并称重。
2.黄油隔水融化。
3.鸡蛋清和白糖放入大碗中，搅拌均匀。
4.倒入融化好的黄油，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
5.倒入杏仁片，用刮板轻轻拌匀，不要用太大的劲，以免杏仁片破碎。
6.烤盘中铺上油纸，取适量的杏仁糊放入盘中，我一个杏仁糊为13g，将杏仁糊用叉子压平，尽量压薄一点，这样烤出来的杏仁瓦片酥更酥更脆。
7.烤箱提前预热5分钟，将杏仁酥放入烤箱，上火165度，下火150度，烤13－15分钟，烤好后取出，放烤架晾凉即可食用。
8.咬一口脆脆的，超级香超好吃！没有吃完的杏仁瓦片酥，一定要密封保存。
这样的杏仁瓦片酥，不仅孩子喜欢，我也把它作为追剧小零食，完全吃不腻。而且它的做法超级简单，烘焙新手也完全可以做成功
美食小贴士:
1.杏仁瓦片酥的烤制时间根据自己的烤箱脾性来定，烤到10分钟左右一定要守在烤箱旁边，观察杏仁酥的情况来确定时间，以免烤焦。
微波炉烤生杏仁的做法：
杏仁200克、盐5克、椒盐5可、开水适量
1. 先淘洗下杏仁，洗干净沥干水分
2. 用开水在洗一遍杏仁，再次沥干水分
3. 乘热的时候，撒上盐、椒盐拌匀。唠叨一句，杏仁生的也能吃，所以，你可以尝个试试味道
4. 然后放在容易起，大一点的就行，不加盖，微波炉高火2分钟，然后拿出抖一下，让杏仁能均匀的受热
5. 然后中火2分钟，每隔1分钟取出抖动下，避免糊掉
6. 最后如果要酥脆，可以再低火来个2分钟，依然每隔一分钟就取出抖动，直到杏仁表面干干的，沙沙的，即可
2、用烤箱烤杏仁要多长时间多少度呢
烤的时间和杏仁的大小，烤箱各类都有关系。
300克美国大杏仁在烤箱180度时需要八分钟，具体如下：
盐烤大杏仁：
食材：美国大杏仁300克。
调料：油50克、盐10克。
做法：
1、黄油提前软化，大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果，在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上；
2、烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟；
3、烤杏仁的时间把软化油切成小丁备用；
4、8分钟后把杏仁从烤箱中取出，加入油趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层油；
5、再把食盐均匀的撒到涂了一层油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟；
6、烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味，取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。
3、杏仁片要烤多久才熟
烤杏仁烤15分钟左右可以烤熟，烤杏仁的具体做法如下：
准备食材：杏仁300g，盐4g。
1、杏仁洗干净表面灰尘，加入4g盐浸泡10分钟。
2、烤盘上铺烘培纸，要铺烘培纸，不要用锡纸，不然导热快容易糊。
3、杏仁沥干水份，均匀的铺满烤盘。
4、烤箱170度，15分钟。多观察以免过火。
5、取出烤盘。
6、烤杏仁就完成了。
烤的时间和杏仁的大小，烤箱各类都有关系，下面是具体方法：
1、黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2、烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3、烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4、8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5、再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6、烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。
180度烤，量多的话时间长，一二两的话，几分钟。
先少烤一点，掌握技巧后再多烤。
180°大概在七分钟左右，但是在第5分钟的时候需要翻一下最好
几分钟就行了。
4、烤制杏仁的温度一般是多少?
烤制杏仁的温度一般是170度。
一、烤杏仁的做法
1、杏仁洗干净表面灰尘，加入4g盐浸泡10分钟。
2、烤盘上铺烘培纸。
3、杏仁沥干水份，均匀的铺满烤盘。
4、烤箱170度，15分钟，完成。
5、来杯小酒，美!
二、杏仁简介
1、杏仁（学名： Amygdalus Communis Vas）是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
2、杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
发糕 3个 杏仁片 150公克 蛋 1个
(1)发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。
(2)蛋打散，将发糕片一面沾上蛋液后，再沾上一层杏仁片，全部材料依序作好备用。
(3)入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤饼，可搭配茶或咖啡食用。
5、生杏仁如何烤
1、杏仁片120g，白糖40g，低筋面粉10g，黄油10g，鸡蛋清2个。
2、准备食材并称重。黄油隔水融化。
3、鸡蛋清和白糖放入大碗中，搅拌均匀。
4、倒入融化好的黄油，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
5、倒入杏仁片，用刮板轻轻拌匀，不要用太大的劲，以免杏仁片破碎。
6、烤盘中铺上油纸，取适量的杏仁糊放入盘中，我一个杏仁糊为13g，将杏仁糊用叉子压平，尽量压薄一点，这样烤出来的杏仁瓦片酥更酥更脆。
7、烤箱提前预热5分钟，将杏仁酥放入烤箱，上火165度，下火150度，烤13－15分钟，烤好后取出，放烤架晾凉即可食用。咬一口脆脆的，超级香超好吃！没有吃完的杏仁瓦片酥，一定要密封保存。