1、电烤箱安不安全
随着生活水准的不断提高，很多人都买了个电烤箱放家里，闲时弄点烤烤东西吃，但是每个家用电器都有其安全隐患，使用电烤箱要注意些什么呢？
电烤箱注意事项
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
(1)按使用说明书要求进行操作。
(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
(3)不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
(4)取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。
(5)保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表面用柔软布擦净，
不能用清水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
电烤箱是个功率高的电器，不可以忽略它的安全隐患性，在使用过程中要多加注意，避免发生意外。有电烤箱的家庭希望能够好好了解电烤箱注意事项。
2、安全三大隐患 电烤箱的危害须知
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。很多朋友都喜欢应用电烤箱来烹饪食物，因此电烤箱在家中占据了重要的地位，好处多自然也会有坏处，在使用过程中我们需要注意一些事项，下面跟我一起来了解一下电烤箱有哪些危害。
电烤箱的危害一
电烤箱在使用过程中会产生辐射，而这些辐射会对人体健康造成不利影响；此外，当电烤箱在使用的过程中，如果人类长时间注视电烤箱，注视者眼睛将会受到特别大的损害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。
电烤箱的危害二
除了以上这些知识之外，朋友外还需要注意的是：油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油在遇高温后会出现飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成特别不利的影响。再者，普通的塑胶容器也是不可以放在电烤箱里进行加热的，由于电烤箱在使用时温度特别高，普通的塑胶容器将出现变形的情况，而塑胶在变形是产生的化学物质对人体健康是有害的。如果你是曾经使用过电烤箱的朋友，
那么你一定会有样的感受：刚开始使用电烤箱的时候，你总是无法把握好火候，因此特别容易出现加热时将水分烤干，抑或将食物烤焦的情况。假如出现了这一情况，那么请不要因担心浪费而选择食用被烤焦的食物，否则将对你的健康造成安全隐患。
电烤箱的危害三
电烤箱危害的大小与其品质的高低有着特别重要的联系。通常情况下，高品质电烤箱所具有的危害程度比较小，而低品质的电烤箱所具有的危害程度则特别大，因此朋友们在选购电烤箱时一定要选择大品牌电烤箱，如此便可将安全隐患降到最低。
电烤箱的危害是不可避免的，但不能避免不代表不能减少，把危害减少到最低程度，
3、烤箱的安全措施有哪些
1、盘子可以放进烤箱吗
现如今人们的生活水平日益改善，对于美食方面的要求也在会日益更新。不得不说，盘子的变化也是很大的，常见的盘子大部分是由陶瓷做成的。如果大家将美食放到盘子里面，然后再放进烤箱的话，这样是可以的。毕竟盘子是经过高温烧制而成的，所以盘子耐得住高温，但是大家在使用的时候一定要规范。
2、碗可以放进烤箱吗
碗大部分是由陶瓷做成的，一般陶瓷做成的东西都是经过高温烧制而成的，所以碗也是可以放进烤箱加热食物的。但是大家要注意：有一些碗是镶着金边的，那样的碗就不要放到烤箱里面了，避免出现意外的情况。
3、孕妇可以使用烤箱吗
我们比较清楚孕妇属于特殊的人群，在平时的生活当中最好不要使用烤箱。因为烤箱在使用的过程当中，温度会比较高，避免出现意外。另外烤箱的辐射比较大，如果孕妇不得已的情况下，需要使用烤箱的话，最好穿上防辐射服。
4、怎么安全使用烤箱,怎么避免烤箱着火或爆炸
安全使用烤箱就可以避免烤箱着火以及爆炸。
安全使用烤箱的参考方法：
烤箱使用的时候一定要预热。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。功率越大，体积越小的烤箱预热越快，一般预热需要5-10分钟。
使用完毕之后要关闭电源。
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃，烤完后要注意通风散热。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤
4、烤箱在使用时，应先将温度调好
5、每次使用完待其冷却后应进行清洁
6、烤箱一定要摆放在通风的地方
来源：百度百科-烤箱
那东西绝对不能爆炸……就一个电来加热……你见过铁的电热棒爆炸吗？
我用1年多了，周围有用好几年的，没听说谁的爆炸了。
现在市面上的家用烤箱大概分为两种，嵌入式的和独立式的，嵌入式的相对较为专业一点散热和温度的控制方面做的更到位，但是相对的价钱也较高，独立式的便宜整体做工感觉比较单薄，其他还好就是独立式烤箱在工作期间面板比较烫这点尤其要注意，特别是家里有小孩子的尽量不要让孩子单独在烤箱旁边，至于爆炸和燃烧应该是多虑了，一班家里烘焙食品西点居多，温度都在200度以下够不成爆炸和燃烧的条件，另外独立式烤箱一般是达不到250以上的温度的所以说安全性在可控范围之内，至于嵌入式烤箱，既然可以把它设计到橱柜里面这方面的因素也就无需用户担忧了，总归一点如果真的喜欢烘焙还是尽量多出点预算，毕竟烘焙是个坑吗，后期你会发现其实日常购买的烘焙原料包括配件远远要比烤箱本身贵的多，所以不要因为一时的便宜把后期的努力和激情都给毁了，希望能够帮到你。
5、用烤箱在家烘烤就一定健康、安全吗?
烤箱，真是厨房的一大利器，烤肉，烤薯，烤点心，烤饼，烤肠、烤面包，样样都行。尤其是夏季，很多人会担心在外面吃烧烤不健康，所以在家自制烤串，但是在家烘烤就一定健康、安全吗？尤其是散发着阵阵焦香的食物，更要小心哦。
高温烘烤食物也会致癌？
明火炭火烧烤食物，由于无法控制火候以及温度，会造成局部过热，不可避免的会产生多种致癌物质，长期食用会能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等，那么烤箱烘烤呢？
烤箱温度一旦超过200℃，食物里面的蛋白质、脂肪就会产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物，尤其是烤到焦香的食物。（口感与营养不可兼得呀）所以想要烤箱烤肉要烤得健康，也是有条件的——在设置温度时，最好不要高于200℃！
就喜欢吃烘烤食物该怎么办？
有这么多美食都需要用200℃以上的高温来烘烤，可是很容易产生致癌物，这该怎么办？如果用不到200℃的温度烤，行不行？
就这个问题，专家建议说，如果是肉类，把烘烤温度调低，通过延长烘烤时间的方法，还是可以烤出美味食物来的，虽然口感、味道与原本高温烤出的相比，可能会有一点点的不同，但影响不大。
但是这方法对烘焙点心就行不通了——甜点对烘焙温度的要求更精准，有一点偏差，甜点的味道、颜色都可以大大改变，所以大家还是尽量选择烘焙温度低于200℃的甜点吧。
健康烤制食物小妙招
尤其是在烤制肉制品的时候，推荐外面用锡纸包裹，这样锡箔纸和肉之间形成空隙，其中会充满热蒸汽。就能避免肉的外表面水分过度散失，连蒸带烤，而且可以避免温度上升过快，可以减少有害物质产生。
烧烤温度不要超过200℃
烘烤并不是温度越高越好，最好控制在200℃以下，一般食物烧烤的温度
50℃——食物保温、面团发酵
100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞
150℃——酥角、蛋糕
200℃——面包、煎饺、花生、烙饼，各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭
油条、油饼放烤箱要当心
油条及油饼这样的东西最好不要放在烤箱中加热。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，一不小心还会造成意外伤害。
密闭食物+高温=爆炸
烤箱烘烤食物传热由外到内，外部遇热迅速变硬，而内部加热缓慢发生膨胀，就会炸裂。所以，板栗、大个头的红薯一定要提前划开口子。
及时清理烤箱油垢，否则会着火
尤其是在烤肉的时候，油滴到加热管上，极易引发火灾，所以每次用完之后都要及时清理，厚厚的油垢，可是蕴藏着大大的危险哦。