摘要：溶豆是一道美味的传统中式点心，但制作过程中需要使用烘炉，不太方便。本文介绍了一种使用酸奶和豆子轻松搞定溶豆的方法，无需烘炉，制作过程简单快捷。
用酸奶和豆子制作溶豆的好处主要有三点。
首先，酸奶和豆子都含有丰富的蛋白质和营养素，健康又美味。
其次，用酸奶和豆子代替传统的桂花糖浆和淀粉，更加健康，不易造成身体负担。
最后，制作过程简单快捷，无需烤炉，任何人都能轻松掌握。
制作用酸奶和豆子的溶豆步骤分为以下三个部分。
第一步，准备材料。需要准备的材料有豆子泥、全脂酸奶、水、糖、植物油、芝麻等。
第二步，制作豆子糊。将豆子泥、酸奶、水、糖等混合搅拌均匀，放入锅中加热，不断搅拌至熟透，制成豆子糊。
第三步，制作溶豆。将豆子糊放在模具中，加入适量油和芝麻，放入冰箱中冷冻定型即可。
制作用酸奶和豆子的溶豆需要注意以下几点。
首先，豆子糊的质地一定要搅拌到完全细腻，才能制成口感好的溶豆。
其次，用酸奶和豆子代替传统的调料需要注意配比，不要加入过多的糖或水，以免影响口感。
最后，放冰箱中冷冻定型的时间不要过久，否则会影响口感。
用酸奶和豆子制作溶豆是一种健康、美味、简便的制作方法。在制作过程中需要注意豆子糊的搅拌细腻程度、配料比例和冷冻时间等要点。相信通过本文的介绍，大家可以轻松掌握用酸奶和豆子制作溶豆的技巧，享受美食的同时也保护健康。